Il Wasabi

Il Wasabi

 
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Il wasabi altro non è che una spezia di origine nipponica, conosciuta nel mondo occidentale grazie agli ormai numerosi ristoranti giapponesi. Il suo nome scientifico è “eutrema japonicum”, e si tratta di una piantina, la cui radice viene utilizzata nella preparazione della famosa salsa di accompagnamento.

Oltre al suo gusto particolare, il wasabi presenta, tra le altre, le seguenti proprietà benefiche:
antibatterico: aiuta, ad esempio, la salute dentale, ostacolando la diffusione di batteri che si formano all’interno del cavo orale.
antisettico: è in grado di rallentare lo sviluppo dei microbi, ed è per questo motivo che generalmente accompagna il pesce crudo.
anticancro: è ricco di sostanze in grado di annullare agenti cancerogeni ancor prima che inneschino il tumore.
balsamico: in caso di raffreddore si rivela un vero e proprio toccasana per le vie respiratorie.

Vi aspettiamo!